Шоколадная фабрика «Валор»

«Valor» — это испанская компания, специализирующаяся на производстве шоколада и других кондитерских изделий. Она была основана в 1881 году в городе Villajoyosa в Испании.

На сегодняшний день «Valor» является одним из крупнейших производителей шоколада в Испании и экспортирует свою продукцию в более чем 50 стран мира.

Для создания своей продукции Компания использует высококачественные ингредиенты и современные технологии.

В ассортименте «Valor» вы найдете широкий выбор шоколадных изделий. Кроме традиционных плиток, тут выпускается шоколад более экзотических вкусов. Это может быть шоколад с оливковым маслом или с орехом макадамия.

Современные корпуса фабрики построены из стекла, металла и бетона. Территория фабрики занимает площадь свыше 22.000 квадратных метров.

Снабжение фабрики продуктами для выпуска шоколада

Для обеспечения бесперебойного выпуска шоколадной продукции доставка ингредиентов на шоколадную фабрику «Valor» осуществляется в больших количествах. Такие продукты, как какао-бобы, сахар и другие сухие компоненты упаковываются в большие мешки и поставляются на фабрику в огромных фургонах.

Так как какао-бобы очень чувствительны к влажности и температуре, особое внимание уделяется условиям транспортировки. Для предотвращения потерь качества продуктов кузова автомобилей оснащаются специальными системами контроля температуры и влажности.

Жидкие ингридиенты, такие как молоко и различные сиропы доставляются в специальных автоцистернах, которые обеспечивают безопасную транспортировку и сохранность качества продуктов.

Большинство ингредиентов для шоколада производится в Испании. Какао-бобы экспортируются из тропических стран: Перу, Ганы и Эквадора.

История шоколадной фабрики «Valor»

Шоколадная фабрика «Валор» начинает свою историю в далеком 1881 году, когда молодой человек по имени Don Valeriano Lopez Lloret открыл цех по производству шоколада в городе Вильяхойоса, на восточном побережье Испании. Don Valeriano был квалифицированным кондитером, и его шоколадные изделия быстро приобрели популярность среди жителей города.

В 1902 году сын Валериано Лопеса, Don Vicente Lopez Soler, присоединился к бизнесу и начал расширять его, путешествуя по всей Испании, чтобы продавать шоколад. В 1916 году продукцией фабрики уже торговали во всех уголках Испании.

Компания «Valor» продолжала расти и развиваться, и в 1927 году были построены первые крупные цеха шоколадной фабрики.

В 1951 году компания «Valor» начала экспортировать свой шоколад в другие страны, в том числе во Францию, Германию и США.

Спрос на продукцию фабрики всё время увеличивался. В 1963 — построили новый производственный корпус.

В 1981 году компания полностью перестроила и реконструировала головной офис шоколадной фабрики в городе Вильяхойоса.

С тех пор «Valor» продолжает производить высококачественный шоколад и другие кондитерские изделия, и является одним из самых узнаваемых брендов в Испании и за ее пределами.

Музей шоколада фабрики «Valor»

Музей шоколада находится в городе Вильяхойоса на территории шоколадной фабрикой «Valor» и занимает площадь более 2 500 квадратных метров.

11 сентября 1998 года руководство приняло решение создать на территории фабрики Valor музей шоколада, посвященный истории производства шоколада и истории компании «Valor»

26 марта 2006 года в день празднования 125-летия основания фабрики музей был торжественно открыт для широкой публики.

Музей расположен в типовом здании постройки XIX века с традиционными элементами архитектуры средиземноморского побережья Испании.

Фасад здания выполнен в характерном для региона стиле отсылающем к местным традициям и культуре. Находящаяся рядом беседка, увитая виноградом, создает густую тень во дворе здания.

Перед территорией музея расположены небольшой сад и площадка для отдыха. Здесь посетители могут с комфортом дождаться начала экскурсии.

Внутри музея также преобладает старинный дизайн, сохранившийся со врем основания фабрики.

Выставка приспособлений для производства шоколада

В музее вы можете узнать об истории шоколада и его производстве, а также о том, как компания «Valor» производит свой шоколад.

Также в музее есть экспонаты, которые позволяют увидеть как выглядел шоколад много лет назад, и узнать об истории компании «Valor» и ее значении для региона Вильяхойоса и Испании в целом.

В музее шоколада «Valor» в Вильяхойосе представлены машины и приспособления разных времен для изготовления шоколада. Некоторые из них были использованы на протяжении многих десятилетий, а другие являются более современными и использовались в более поздние периоды.

Важными экспонатами музея являются инструменты и приспособления, которые использовались при создании первых партий шоколада. Они демонстрируют, какие технологии использовались в начале истории фабрики, а также какие изменения произошли в процессе развития производства шоколада.

Среди экспонатов музея можно увидеть:

Какао-мельницы — механические устройства, используемые для измельчения какао-бобов.
Машины для изготовления шоколадной массы — используемые для смешивания и размола какао-бобов, сахара и других ингредиентов.
Машины для формования шоколадных изделий — используемые для формования шоколадных батончиков, плиток и других форм.
Устройства для обжарки какао-бобов — используемые для обжарки и обработки какао-бобов перед производством шоколада.
Оборудование для упаковки готовой продукции в фирменную упаковку.

Все эти вещи представляют интерес для посетителей. Они помогают понять, как происходит процесс производства шоколада и как он менялся на протяжении времени. Это также позволяет оценить значимость истории и традиций производства шоколада в регионе Вильяхойоса.

Личные вещи основателей фабрики

В музее шоколада фабрики «Valor» в Вильяхойосе выставлены экспонаты, которые относятся к личным вещам создателей фабрики. В частности, посетители могут увидеть личные предметы и фотографии основателей семьи Валор, которые были связаны с их жизнью и работой.

Среди личных вещей, которые можно увидеть в музее, есть старинные фотографии и семейные портреты. Они отображают историю семьи Валор и их привязанность к региону. Также в музее можно увидеть различные документы, связанные с созданием и развитием фабрики. Например, договоры аренды земли, контракты с поставщиками и другие юридические документы.

Таким образом, личные вещи создателей фабрики являются важными экспонатами музея. Они помогают посетителям увидеть историю развития компании. Понять, какие ценности и традиции были переданы от ушедшего поколения.

Как добраться до музея шоколада

Чтобы добраться до шоколадной фабрики «Valor» из Аликанте, Бенидорма или других городов, вы можете воспользоваться общественным транспортом или арендовать автомобиль.

Общественный транспорт:

Из Аликанте или Бенидорма до шоколадной фабрики можно добраться на скоростном трамвае, следующим по маршруту No1 «Аликанте-Бенидорм». Остановка трамвая «Creueta» находится буквально в нескольких метрах от современных цехов фабрики. Поэтому дойти до фабрики пешком не составит труда.

Автомобиль: Если вы предпочитаете использовать автомобиль, то можно доехать до фабрики «Valor» на машине по автомагистрали AP-7. В зависимости от загруженности трассы, поездка от Аликанте займет около часа. От Бенидорма дорога займет 15 минут.

Фабрика находится по адресу: Avenida Pianista Gonzalo Soriano, 13, Villajoyosa, Alicante.

Расписание работы музея

Музей работает с понедельника по пятницу с 10-00 до 20-00, в субботу с 10-00 до 14-00 часов.

Экскурсии проводятся каждый час на испанском и английском языках. Вход в музей бесплатный, максимальное количество посетителей за один раз составляет 50 человек.

Посещение музея бесплатно. На экскурсии вы можете узнать еще больше интересных фактов о шоколаде и компании «Valor». После экскурсии вы сможете посетить зал для дегустации. В магазине «Valor» можно купить различные виды шоколада и другие кондитерские изделия, произведенные на фабрике.